第３８回米沢牛枝肉共励会（令和２年度第１０回）が７月３０日、米沢市食肉市場（米沢市万世町片子）で開催された。
（写真右＝セリ市場の様子、資料写真）

　この日は、上場頭数７５頭（前年同時期７５頭）、購買者数は３０社（同２５社）が参加し、４等級以上が９６％、５等級割合が７４％と共励会らしい高品質な枝肉が揃った。
　４月１６日に開催された共励会では、新型コロナ感染症による影響から前年同時期比で４割近い価格の低下となる非常に厳しい状況となり、その後も平均で２割安の取引が続いていた。
　今回の共励会は、緊急事態宣言が解除されたことにより、人、物の双方で動きが徐々に回復されつつあることや、Go To トラベルキャンペーンへの期待感が現れた数字となり、販売金額でも昨年同時期比９６％、最優秀牛は同９１％とまずまずの価格となり、市場関係者は
「共励会として恥ずかしくない価格で取引が行われた」としている。
　　
　１頭あたりの平均単価は、１２２万１８９円（税抜き、同１２６万９,３６４円）、また販売総額は９,１５１万４,１４９円（税抜き、同９,５２０万２,３２０円）と前年同時期比９６．１３％となった。
　最優秀賞の生産者は川西町の阿部修二さんで、黒毛和種・雌４５９ｋｇ、格付けはA-5、 BMS:１２で、枝肉単価は５,０３３円／ｋｇ（税抜き、同５,５３２円／ｋｇで（株）、昨年同時期同様に丸戸産業が２３１万１４７円（税抜き）でセリ落とした。
　また各等級別では、ｋｇあたりＡ-５は２,９８３円（同３,３９６円）、Ａ-４は２,５１１円（同２,６６６円）、A-3は１,９５４円（同２,３６７円）だった。

　米沢市の夏の恒例行事である牛肉まつり、秋の秋まつり、秋に延期していた米沢上杉まつりが軒並み中止となったことから、更なる消費拡大に向けた施策が求められている。