米沢牛銘柄推進協議会（会長　中川勝米沢市長）が主催する第６２回米沢牛枝肉共進会が、１２月２日、米沢市食肉市場（米沢市万世町片子）で開催され、出席者は威勢の良い手締めを行いセリを開始した。（写真右＝米沢牛枝肉市場の資料写真）

　年末恒例となる米沢牛枝肉共進会は、年末商戦を前に枝肉価格の動向を知るセリとなるもので、参加購買者数は２７社（昨年２７社）、上場頭数７５頭（昨年７５頭）と昨年同様になった。セリには全上場頭数が４等級以上、５等級が約７５％と高品質な枝肉が揃った。
　前年度の共進会は、Gotoキャンペーン、地域共通クーポン券の実施、さらに米沢市が１頭あたり１０万円を購買者に補助する「米沢牛市場流通活性化緊急支援事業」が実施され、高値取引の要因となったが、今年はそういった支援策がない中での一抹の不安が残る中での開催となったが、実際にセリが始まると活発な取引が行われ、１㎏あたりの平均単価は、３,２２２円（税抜）で、前年度の３,２３５円（税抜）とほぼ変わらない金額となった。
　市場関係者は、この背景として、新型コロナ感染症が一段落して旅行や外食など人の移動が増加し、外食産業向けの出荷が徐々に回復していることに加え、お取り寄せ需要、贈答需要が堅調に推移していることを挙げている。
　これらのことを受けて、例年、１２月のセリ市場は３回の開催だが、今年は４回開催し、年末までの安定供給に努めるとしている。

　販売金額は、前年度の１億１,２５９万７,７１０円（税抜）に対して、今回は１億１,０９２万４,８９６円（税抜）で、１頭あたりの平均金額は、１,４７８,９９９円（昨年１,５０１,３０３円）だった。
　各等級別では、Ａ‐５は３,６３６円（同３,５９４円）、Ａ‐４は３,０１５円（同２,９９３円）で、今回A‐３等級は上場がなかった。
　１頭あたりの最高金額では、高畠町　鈴木富美雄さんの牛が２９０万５,４４０円（税別）で、（株）丸戸産業（福島県郡山市）が落札したが、価格面では昨年の３２４万３,２４０円（税抜）よりも１０.４％下回った。