令和４年の米沢牛枝肉市場初セリが１月１３日、米沢市食肉市場（米沢市万世町片子）で行われ、威勢の良い手締めで初セリを開始した。（写真右＝米沢牛枝肉市場の資料写真）
　令和４年の初セリには、昨年より１社多い２４社（昨年２３社）が購買に参加し、７１頭（昨年７５頭）が上場された。上場頭数が前年より４頭少なく、販売金額は昨年の９,８５２万５８９円（税抜）から９,０９９万５,１７５円（税抜）と下回ったが、キログラムあたり平均単価は２,９３８円（同２,９０５円、税抜）と前年を上回った。１頭あたりの平均金額は、加重平均で前年よりも１６㎏軽かったため、１２８万１,６２２円（同１３１万３,６０８円、税抜）と２．４％下回った。
　１㎏あたりの最高単価は、川西町の猪股崇さんが生産した牛の３,６４８円（税込）で、１頭あたりの最高単価は、川西町の丹野恒昭さんの牛の１７７万４,０３６円（税込）だった。
　昨年１２月の市場開催は例年より１回多かったものの、初セリで値段が下がらなかった理由として、市場関係者は新型コロナが落ち着いて年末年始の外食需要が回復し、また帰省した人が増えたことで自宅での需要が増加したことや、贈答品も堅調だったことをあげている。しかし新型コロナの「第６波」が全国的に急拡大する中で、今後の見通しは不透明で、「家庭での食卓や少人数の会合など、新しい生活様式に基づいた中で米沢牛を味わってほしい」と述べている。

　各等級別では、Ａ‐５は３,３８１円（同３,２２２円、税込）、Ａ‐４は２,８９７円（２,９８１円、税込）、Ａ‐３は２,５０８円（同２,６２２円、税込）と、特にA‐３等級が昨年と比べて１６.７％の大幅な値上がりを見せた。