米沢牛枝肉市場での第４４回米沢牛枝肉共励会が、７月２７日（木）、米沢市食肉市場（米沢市万世町片子）で行われた。主催したのは米沢牛銘柄推進協議会（会長　中川勝米沢市長）で、威勢の良い手締めでセリ市場を開始した。（写真左＝米沢牛枝肉市場セリの資料写真）
　今回の共励会には、７５頭（前年同時期７５頭）が上場され、２４社（同２２社）がセリ市場に参加した。販売金額（税込）は、１億２,２８７万７５７円で、昨年の１億１,７０４万９,９９２円を５８２万円余り上回る夏の共励会としては、過去最高を記録した。またキログラムあたりの平均単価（税込）も３,４００円（同３,３０９円）と前年を上回った。１頭あたりの平均金額（税込）は、１６３万８,２７６円（同１５６万６６６円）と５.０％上回った。
　 最優秀牛は、長井市の鈴木隆文さんが生産した黒毛和種・牝・５３１㎏で、１㎏あたりの最高単価（税込）は、４,８８４円（同６,６０３円）の値を付け、１頭の単価（税込）は２５９万３,２７７円（同３２６万１,９４１円）で、（株）米沢牛黄木が落札した。
　今回の共励会は、上場頭数の８４％が５等級と高品質な枝肉が揃ったことや、コロナ禍の収束によって、観光需要、外食需要が回復していることのほか、お盆の需要が見込まれる時期を控えていることから活発な取引が行われ、夏の共励会としての販売金額（税込）は、過去最高となる１億２,２８７万円を計上した。各等級別では、Ａ‐５等級のキログラムあたり単価（税込）は、は３,５００円（同３,３７０円）、Ａ‐４等級は２,８３７円（同２,８９１円）だった。
　１頭あたり単価は最優秀牛が最高値を付けたが、１キログラムあたりの最高単価（税込）の枝肉は、（株）米澤佐藤畜産が生産したものが５,４１４円で、１頭あたりの金額（税込）は、２３７万１,３５０円だった。